Toscanske madlavningskurser

  • 69927529_10217118067838136_70312213818114048_o.jpg
  • C3E704D3-39B0-4FF0-AFC3-CF6B16BB09FB.JPG
  • IMG_6367.jpeg
  • 9365a066-724b-4182-95d5-dbe996561884
  • 9365a066-724b-4182-95d5-dbe996561884
  • 9365a066-724b-4182-95d5-dbe996561884
HOMEMADE - kog med os

Lidenskaben for madlavning og den nysgerrighed, der adskiller mennesket, kombineret med den store glæde ved at dele, fik os til at gennemføre dette projekt, der blot har til formål at gøre vores territorium kendt i alle dets nuancer og håber på at være i stand til at vokse i konstruktiv og autentisk måde, den kulturelle baggrund for dem, der ligesom os tror, at mennesket har brug for to næringsstoffer, kroppen og ånden.

-Hvis du beslutter dig for at deltage i en af vores madlavningskurser med et ophold, ved, at du bliver taget af hånden og ledsaget trin for trin på denne sti, som virkelig er en rejse inden for vores territorium.

-Du vil også være i stand til at dele denne oplevelse med andre mennesker (maks. 8 deltagere) ved at lave mad, lære, observere og frem for alt …… smage!
Francesco, Pino og Antonino venter på, at du leder dig på denne sti med en varm velkomst og professionalisme !!



Madlavning Master Class af håndlavet pasta fra den toscanske tradition

Francesco er specialiseret i forberedelse af håndlavet pasta og vil være din "personlige kok" !!
Han vil ledsage dig i alle faser af forberedelsen af retterne i den madlavningskurs, der skal holdes i vores køkken i Borgo Tepolini.
Klassens varighed er 5 timer fra 10 om morgenen til 15 efter frokost.
Det starter med tilberedningen af den håndlavede pasta og følger med forskellige tilberedninger af saucer i kombination, indtil vi ankommer ved frokosttid, hvor vi spiser og smager de retter, der er tilberedt sammen, med parret vin valgt af lokale producenter.
Masterclass afsluttes med distribution af informationsmateriale og uddelingsopgaver.


WORKSHOPS
LAB 1
TYPER PASTA
nudler
tortelli
Sauce:
ragout Maremma
hvid kanin ragout
LAB 2
TYPER PASTA
tagliolini
tortelli
Sauce:
Ost og peber
Smør og salvie
Særlige anmodninger accepteres ud fra gæsternes behov (allergener, intolerancer ...) eller aftalte variationer på typer pasta og saucer i henhold til dine anmodninger.

OPHOLDET I BORGO TEPOLINI - 2 nætter
Ankomst forventes aftenen før masterclass. Antonio og Pino venter på dig i Borgo Tepolini for at byde dig velkommen og vise dig dine værelser.
Omkring kl. 9 får du serveret en typisk morgenmad med hjemmelavet brød og syltetøj, tærter, kager og typiske lokale produkter. Alt sammen med en god kaffe, cappuccino eller drinks efter eget valg.
Umiddelbart efter starten af mesterklassen (kl. 10) med Francesco
Gratis eftermiddag til udflugter eller hvile i haven (fra juni er der også en smuk swimmingpool med udsigt over dalen.)
Om aftenen vil det være muligt at anmode om middag baseret på typiske lokale produkter tilberedt af Pino og Antonio
Den næste dag er gratis. Efter morgenmaden kan du vælge at besøge de smukke landsbyer i Val d'Orcia, såsom Montalcino, S.Quirico d'Orcia, Pienza eller Montepulciano, eller slappe af ved Terme di Bagno Vignoni med dets fordelagtige naturlige varme vand.
Efter anmodning kan du besøge nogle historiske kældre i Brunello di Montalcino med vinsmagninger af vin og typiske produkter.
Alternativt er det muligt at leje e-cykler, der giver dig mulighed for at tage smukke vandreture gennem dalen på vores territorium med lidt indsats.
Kontakt os for yderligere oplysninger ...
Omkostninger for hvert kursus (inklusive frokost og drinks)
2 personer: 100,00 € pr. Person
4/6 personer: 90,00 pr. Person
8 personer: 80,00 pr. Person

2 nætter i Borgo Tepolini
€ 90,00 pr. Person - 2 nætter med morgenmad i dobbeltværelse

Forespørgsel

Bemærk: Opgiv ikke person- eller betalingsoplysninger i din besked