Toskanische Kochkurse

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HOMEMADE - kochen Sie mit uns

Die Leidenschaft für das Kochen und die Neugier, die den Menschen auszeichnet, verbunden mit der großen Freude am Teilen, veranlassten uns, dieses Projekt durchzuführen, das lediglich darauf abzielt, unser Territorium in all seinen Nuancen bekannt zu machen und in der Hoffnung zu wachsen konstruktiver und authentischer Weg, der kulturelle Hintergrund derer, die wie wir glauben, dass der Mensch zwei Nährstoffe braucht, den des Körpers und den des Geistes.

-wenn Sie sich entscheiden, an einem unserer Kochkurse mit einem Aufenthalt teilzunehmen, wissen Sie, dass Sie auf diesem Weg, der wirklich eine Reise in unser Gebiet ist, von der Hand genommen und Schritt für Schritt begleitet werden.

-Sie können diese Erfahrung auch mit anderen Menschen (max. 8 Teilnehmer) teilen, indem Sie kochen, lernen, beobachten und vor allem …… probieren!
Francesco, Pino und Antonino warten darauf, dass Sie auf diesem Weg mit einem herzlichen Willkommen und Professionalität geführt werden !!



Cooking Master Class von handgemachten Nudeln aus der toskanischen Tradition

Francesco ist auf die Zubereitung von handgemachten Nudeln spezialisiert und wird Ihr "persönlicher Koch" sein !!
Er begleitet Sie in allen Phasen der Zubereitung der Gerichte während des Kochkurses in unserer Küche in Borgo Tepolini.
Die Dauer des Unterrichts beträgt 5 Stunden, von 10 Uhr morgens bis 15 Uhr nach dem Mittagessen.
Es beginnt mit der Zubereitung der handgemachten Nudeln und folgt mit verschiedenen Zubereitungen von Saucen in Kombination, bis wir zur Mittagszeit ankommen, wo wir die gemeinsam zubereiteten Gerichte mit gepaarten Weinen essen und probieren, die von lokalen Produzenten ausgewählt wurden.
Die Meisterklasse endet mit der Verteilung von Informationsmaterial und Handouts.


DIE WORKSHOPS
LAB 1
Arten von Pasta
Nudeln
Tortelli
SAUCE:
Ragout Maremma
weißes Kaninchenragout
LAB 2
Arten von Pasta
Tagliolini
Tortelli
SAUCE:
Käse und Pfeffer
Butter und Salbei
Sonderwünsche werden aufgrund der Bedürfnisse der Gäste (Allergene, Unverträglichkeiten ...) entgegengenommen. oder vereinbarte Variationen der Nudelsorten und Saucen nach Ihren Wünschen.

DER AUFENTHALT IN BORGO TEPOLINI - 2 Nächte
Die Ankunft wird am Abend vor der Meisterklasse erwartet. Antonio und Pino werden in Borgo Tepolini auf Sie warten, um Sie willkommen zu heißen und Ihnen Ihre Zimmer zu zeigen.
Gegen 9 Uhr wird Ihnen ein typisches Frühstück mit hausgemachtem Brot und Marmeladen, Kuchen, Torten und typischen lokalen Produkten serviert. Alles begleitet von einem guten Kaffee, Cappuccino oder Getränken Ihrer Wahl.
Unmittelbar nach Beginn der Meisterklasse (10 Uhr) bei Francesco
Freier Nachmittag für Ausflüge oder Ruhe im Garten (ab Juni gibt es auch einen schönen Pool mit Blick auf das Tal.)
Am Abend können Sie ein Abendessen mit typischen lokalen Produkten von Pino und Antonio anfordern
Der nächste Tag wird frei sein. Nach dem Frühstück können Sie die schönen Dörfer des Val d'Orcia wie Montalcino, S. Quirico d'Orcia, Pienza oder Montepulciano besuchen oder in der Terme di Bagno Vignoni mit ihrem wohltuenden natürlichen warmen Wasser entspannen.
Auf Anfrage können Sie einige historische Keller von Brunello di Montalcino mit Verkostungen von Weinen und typischen Produkten besuchen.
Alternativ können Sie E-Bikes mieten, mit denen Sie mit geringem Aufwand schöne Spaziergänge durch die Täler unseres Territoriums unternehmen können.
Für weitere Informationen kontaktieren Sie uns bitte ...
Kosten für jeden Kurs (einschließlich Mittagessen und Getränke)
2 Personen: 100,00 € pro Person
4/6 Personen: 90,00 pro Person
8 Personen: 80,00 pro Person

2 Nächte in Borgo Tepolini
90,00 € pro Person - 2 Nächte mit Frühstück im Doppelzimmer

Anfrage

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