Cours de cuisine toscane

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MAISON - cuisinez avec nous

La passion de la cuisine et la curiosité qui caractérise l'être humain, alliées au grand plaisir de partager, nous ont poussés à réaliser ce projet qui vise simplement à faire connaître notre territoire dans toutes ses nuances, espérant ainsi pouvoir augmenter de manière constructive et authentique, le contexte culturel de ceux qui comme nous pensent que l'être humain a besoin de deux nourritures, celle du corps et celle de l'esprit.

-si vous décidez de participer à l'un de nos cours de cuisine avec un séjour, sachez que vous serez pris par la main et accompagné pas à pas sur ce chemin qui est vraiment un voyage à l'intérieur de notre territoire.

-vous pourrez également partager cette expérience avec d'autres personnes (max 8 participants) en cuisinant, en apprenant, en observant et surtout… en dégustant!
Francesco, Pino et Antonino vous attendent pour vous guider sur ce chemin avec un accueil chaleureux et professionnalisme !!



Master Class de cuisine de pâtes artisanales de la tradition toscane

Francesco est spécialisé dans la préparation de pâtes artisanales et sera votre "chef personnel" !!
Il vous accompagnera dans toutes les étapes de préparation des plats lors du cours de cuisine qui se tiendra dans notre cuisine à Borgo Tepolini.
La durée du cours est de 5 heures, de 10 heures du matin à 15 heures après le déjeuner.
Cela commence par la préparation des pâtes faites à la main et suit avec diverses préparations de sauces en combinaison jusqu'à notre arrivée à l'heure du déjeuner, où nous mangerons et dégusterons les plats préparés ensemble, avec des vins jumelés sélectionnés par des producteurs locaux.
La Masterclass se terminera par la distribution de matériel d'information et de documents.


LES ATELIERS
LAB 1
TYPES DE PÂTES
nouilles
Tortelli
SAUCE:
ragoût Maremma
ragoût de lapin blanc
LAB 2
TYPES DE PÂTES
tagliolini
Tortelli
SAUCE:
Fromage et poivre
Beurre et sauge
Les demandes spéciales sont acceptées en fonction des besoins des clients (allergènes, intolérances ...) ou des variations convenues sur les types de pâtes et sauces selon vos demandes.

LE SÉJOUR À BORGO TEPOLINI - 2 nuits
L'arrivée est prévue la veille de la masterclass. Antonio et Pino vous attendront à Borgo Tepolini pour vous accueillir et vous montrer vos chambres.
Vers 9 h, un petit-déjeuner typique vous sera servi avec du pain et des confitures maison, des tartes, des gâteaux et des produits locaux typiques. Le tout accompagné d'un bon café, cappuccino ou boissons de votre choix.
Immédiatement après le début de la master class (10h) avec Francesco
Après-midi libre pour des excursions ou du repos dans le jardin (à partir de juin il y a aussi une belle piscine avec vue sur la vallée.)
Dans la soirée, il sera possible de demander un dîner à base de produits locaux typiques préparés par Pino et Antonio
Le lendemain sera libre. Après le petit déjeuner, vous pouvez choisir de visiter les beaux villages du Val d'Orcia tels que Montalcino, S.Quirico d'Orcia, Pienza ou Montepulciano, ou vous détendre aux Terme di Bagno Vignoni avec ses eaux chaudes naturelles bénéfiques.
Sur demande, vous pouvez visiter quelques caves historiques de Brunello di Montalcino avec des dégustations de vins et de produits typiques.
Alternativement, il est possible de louer des vélos électriques qui vous permettront de faire de belles promenades à travers les vallées de notre territoire avec peu d'effort.
Pour toute information, merci de nous contacter ...
Coût de chaque cours (y compris le déjeuner et les boissons)
2 personnes: 100,00 € par personne
4/6 personnes: 90,00 par personne
8 personnes: 80,00 par personne

Séjour de 2 nuits à Borgo Tepolini
90,00 € par personne - 2 nuits avec petit déjeuner en chambre double

Questions

Remarque : ne divulguez aucune information personnelle ou relative au paiement dans votre message.