Corsi di cucina toscana

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HOMEMADE– cucina con noi

La passione per la cucina e la curiosità che contraddistingue l'essere umano, uniti al grande piacere di condividere, ci hanno spinto a realizzare questo progetto che è volto semplicemente a far conoscere in tutte le sue sfumature  il nostro territorio sperando cosi di poter accrescere in maniera costruttiva e autentica, il bagaglio culturale di chi come noi pensa che l'essere umano necessita di due nutrimenti, quello del corpo e quello dello spirito.

-se deciderete di partecipare ad una delle nostre cooking class con soggiorno sappiate che sarete presi per mano e accompagnati passo passo in questo percorso che è realmente un viaggio  dentro al nostro territorio.

-avrete anche modo di condividere questa esperienza con altre persone,(max 8 partecipanti) cucinando,imparando,osservando e soprattutto…….gustando!!!
Francesco, Pino e Antonino ti aspettano per guidarti in questo percorso con una calorosa accoglienza e professionalità!! 



 

Cooking Master Class di Pasta fatta a mano della tradizione toscana

Francesco è specializzato nella preparazione di pasta fatta a mano e sarà il vostro “chef personale” !! 
Vi accompagnerà in tutte le fasi di preparazione dei piatti durante la cooking class che si terrà all'interno della nostra cucina a Borgo Tepolini.
La durata della class è di 5 ore, dalle 10 di mattina fino alle 15 dopo pranzo.
Si inizia con la preparazione della pasta fatta a mano e si segue con varie preparazioni di sughi in abbinamento fino ad arrivare all'ora di pranzo, dove mangeremo e assaggeremo i piatti preparati insieme, con vini in abbinamento selezionati dai produttori del territorio. 
La Masterclass si concluderà con la distribuzione di materiale informativo e dispense. 


I LABORATORI
LAB 1
TIPI DI PASTA
Tagliatelle
Tortelli
SUGHI:
Ragù maremmano
ragù bianco di coniglio
LAB 2
TIPI DI PASTA
Tagliolini
Tortelli
SUGHI:
Cacio e Pepe
Burro e Salvia
Si accettano richieste particolari in base alle esigenze degli ospiti ( allergeni, intolleranze...) o variazioni concordate sui tipi di pasta e sughi in base alle vostre richieste.

IL SOGGIORNO A BORGO TEPOLINI - 2 notti
L'arrivo è previsto la sera prima della masterclass. Antonio e Pino vi aspettaranno a Borgo Tepolini per accogliervi e farvi vedere le vostre camere.
Alle ore 9 circa vi sarà servita la colazione tipica con pane e marmellate fatte in casa, crostate , torte e prodotti tipici del territorio. Il tutto accompagnato da un buon caffè ,cappuccino o bevande a vostra scelta.
Subito dopo inizio della master class ( ore 10) con Francesco
Pomeriggio libero per le escursioni o riposo nel giardino ( da giugno disponibile anche una bellissima piscina con panorama sulla vallata.)
La sera sarà possibile richiedere la cena a base di prodotti tipici del territorio preparata da Pino e Antonio
Il giorno successivo sarà libero. Dopo la colazione potrete scegliere di visitare i bellissimi Borghi della Val d'Orcia come Montalcino, S.Quirico d'Orcia, Pienza o Montepulciano, oppure rilassarvi alle Terme di Bagno Vignoni con le sue benefiche acque calde naturali.
Su richiesta si possono visitare alcune cantine storiche del Brunello di Montalcino con degustazioni di vini e prodotti tipici.
In alternativa è possibile noleggiare delle e-bike che con poca fatica vi permetteranno di fare bellissime passeggiate tra le vallate del nostro territorio.
Per qualsiasi informazione in merito vi preghiamo di contattarci......
  
Costo di ogni corso ( compreso lunch e bevande)
2 persone: euro 100,00 a persona
4/6 persone: 90,00 a persona
8 persone: 80,00 a persona

Soggiorno di 2 notti a Borgo Tepolini
euro 90,00 a persona - 2 notti con colazione in camera matrimoniale

Richiesta

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