Toscaanse kookcursussen

  • 69927529_10217118067838136_70312213818114048_o.jpg
  • C3E704D3-39B0-4FF0-AFC3-CF6B16BB09FB.JPG
  • IMG_6367.jpeg
  • 9365a066-724b-4182-95d5-dbe996561884
  • 9365a066-724b-4182-95d5-dbe996561884
  • 9365a066-724b-4182-95d5-dbe996561884
HOMEMADE - kook met ons mee

De passie voor koken en de nieuwsgierigheid die de mens onderscheidt, gecombineerd met het grote plezier van delen, hebben ons ertoe aangezet dit project uit te voeren dat eenvoudig is gericht op het bekend maken van ons territorium in al zijn nuances, in de hoop te kunnen groeien in constructieve en authentieke manier, de culturele achtergrond van degenen die, net als wij, denken dat de mens twee voedingsstoffen nodig heeft, die van het lichaam en die van de geest.

-Als u besluit deel te nemen aan een van onze kooklessen met een verblijf, weet dan dat u bij de hand wordt genomen en stap voor stap wordt begeleid op dit pad dat echt een reis op ons grondgebied is.

-U kunt deze ervaring ook delen met andere mensen (max. 8 deelnemers) door te koken, leren, observeren en vooral ... proeven!
Francesco, Pino en Antonino wachten op je om je op deze weg te begeleiden met een warm welkom en professionaliteit !!



Cooking Master Class handgemaakte pasta uit de Toscaanse traditie

Francesco is gespecialiseerd in de bereiding van handgemaakte pasta en wordt uw "persoonlijke chef-kok" !!
Hij zal u begeleiden in alle fasen van de bereiding van de gerechten tijdens de kookles in onze keuken in Borgo Tepolini.
De duur van de les is 5 uur, van 10 uur 's ochtends tot 15 uur na de lunch.
Het begint met de bereiding van de handgemaakte pasta en volgt met de combinatie van verschillende sauzen totdat we rond lunchtijd aankomen, waar we de bereide gerechten zullen eten en proeven, met gepaarde wijnen geselecteerd door lokale producenten.
De Masterclass wordt afgesloten met de verspreiding van informatiemateriaal en hand-outs.


DE WORKSHOPS
LAB 1
SOORTEN PASTA
noedel
tortelli
saus:
ragoût Maremma
witte konijnenragoût
LAB 2
SOORTEN PASTA
tagliolini
tortelli
saus:
Kaas en peper
Boter en Salie
Speciale verzoeken worden geaccepteerd op basis van de behoeften van de gasten (allergenen, intoleranties ...) of overeengekomen variaties op de soorten pasta en sauzen volgens uw verzoeken.

HET VERBLIJF IN BORGO TEPOLINI - 2 nachten
Aankomst wordt de avond voor de masterclass verwacht. Antonio en Pino wachten op je in Borgo Tepolini om je te verwelkomen en je kamers te tonen.
Rond 9 uur wordt een typisch ontbijt geserveerd met zelfgebakken brood en jam, taarten, cakes en typische lokale producten. Alles vergezeld van een goede koffie, cappuccino of drankjes naar keuze.
Direct na het begin van de masterclass (10.00 uur) met Francesco
Vrije middag voor excursies of rust in de tuin (vanaf juni is er ook een prachtig zwembad met uitzicht op de vallei.)
'S Avonds is het mogelijk om een diner aan te vragen op basis van typische lokale producten bereid door Pino en Antonio
De volgende dag is gratis. Na het ontbijt kunt u ervoor kiezen om de prachtige dorpen van de Val d'Orcia te bezoeken, zoals Montalcino, S.Quirico d'Orcia, Pienza of Montepulciano, of ontspannen in de Terme di Bagno Vignoni met zijn weldadige natuurlijke warme wateren.
Op verzoek kunt u een aantal historische kelders van Brunello di Montalcino bezoeken met proeverijen van wijnen en typische producten.
Als alternatief is het mogelijk om e-bikes te huren waarmee u met weinig inspanning prachtige wandelingen door de valleien van ons grondgebied kunt maken.
Neem voor alle informatie contact met ons op ...
Kosten van elke cursus (inclusief lunch en drankjes)
2 personen: € 100,00 per persoon
4/6 personen: 90,00 per persoon
8 personen: 80,00 per persoon

2 nachten verblijf in Borgo Tepolini
€ 90,00 per persoon - 2 nachten met ontbijt in een tweepersoonskamer

Vraag

Let op: Zet geen extra persoonlijke informatie of betalingsgegevens in je bericht.